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Erika Silva Aguilera
Directora y profesora de la Escuela de Hostelería Marketing Gastronómico

Conferencia: Tendencias en marketing y gastronomia para el 2020

Taller: Cómo aumentar las ventas con marketing gastronómico

Directora y profesora de la Escuela de Hostelería Marketing Gastronómico. Estudió Administración Hotelera, especializada en gastronomía, en la Universidad Tecnológica, School Leading of the World Inacap, en Chile, y Restaurant Revenue Management, en Cornell University.


Ha trabajado en grandes cadenas hoteleras, en franquicias españolas en puestos de dirección y en diversos restaurantes, tanto en Chile, España y Reino Unido.


Desde el 2008 se dedica a la formación y a la investigación en marketing gastronómico. Su especialización, la ha llevado a realizar conferencias magistrales por más de 14 países. 


Es asesora de diversas empresas en diferentes proyectos, como por ejemplo a Coca Cola España.


Es autora del blog más reconocido de marketing gastronómico en habla hispana, dónde comparte las últimas estrategias en marketing gastronómico, innovación y gestión de restaurantes.

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